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≡ accueil carte & menus atelier de cuisine traiteur galerie contact entrée soupe du moment et herbes sauvages, éclats de foie gras de canard poêlé. entrée saumon façon « gravlax » sur un sablé au pois chiche, avocat et mélisse sauvage. dessert fraises de carpentras, coulis à l’armoise, crème légère à la verveine. l'atelier l'art des mets, un restaurant aux notes florales... au cœur du luberon "c’est dans le village des taillades que l’atelier l’art des mets vous accueille midi et soir, du lundi au samedi. le luberon, la provence... à l'évocation de ces noms, les papilles sont en éveil, grâce à la cuisine raffinée et passionnée de romain. les herbes qu’il récolte chaque semaine viennent enchanter vos assiettes grâce à des saveurs retrouvées ou méconnues mais que l’on souhaite ne plus quitter. peggy et romain ont pris le pari de vous faire connaître leur univers, de vous faire déguster et apprécier les mets provençaux. ils sont passés tous les deux par de très belles et grandes maisons , en cuisine pour lui et en salle pour elle, dont de belles tables étoilées qui nécessitent toujours de se dépasser et de donner le meilleur de soi-même. peggy orchestre ce bel établissement avec sa salle intérieure d’ une quarantaine de couverts aux notes contemporaines et pleine de pep’s, et sa terrasse, tout aussi conséquente avec vue sur une piscine décorative, pour des instants conviviaux et gourmands . découvertes gustatives la cuisine fait la part belle aux produits locaux et de saison , basée sur les fleurs et le végétal. vous adorerez la combinaison des fleurs et du végétal avec les viandes, poissons et leurs accompagnements. un lieu idéal lors de vos escapades provençales pour continuer le voyage jusque dans l’assiette. romain a l'amour du travail bien fait, il a appris comment sublimer les produits et aujourd'hui il poursuit sa formation sur la cueillette des fleurs et les façons de les assaisonner, de les cuisiner pour venir enchanter votre palais . romain vous invite à la cueillette et vous ouvre ses portes le temps d’un cours de cuisine pour vous faire partager quelques-uns de ses secrets... que vous soyez du coin et souhaitiez un moment de découverte gustative ou en vacances avec l'envie de profiter des plaisirs de la table, l’atelier l’art des mets est fait pour vous. les menus proposés midi comme soir vous permettent d’apprécier cette adresse avec des budgets différents. un menu du déjeuner défiant toute concurrence en choix et rapport qualité/prix ainsi qu’un dîner de haute voltige à des tarifs plus que raisonnables . en vacances, de nombreux circuits dans la région vous permettront de choisir l’atelier l’art des mets plusieurs fois si le cœur vous en dit.. peggy et romain ont repris cette adresse en mars 2017 pour notre plus grand plaisir et vous accueillent chaleureusement dans ce qui est devenu leur atelier..." caracolons ensemble coordonnées restaurant l'atelier, l'art des mets romain & peggy dumas contact@latelierlartdesmets.fr 04 90 72 37 55 500, route de robion 84300 les taillades route départementale 2, entre cavaillon et robion, près de "provence outillage". ouverture du lundi au samedi : 12h > 14h 19h > 21h nous trouver ils parlent de nous... journal du luberon, avril 2017 le dauphiné libéré, avril 2017 caracolons ensemble, août 2017 la lunchbox, août 2017 la cueillette, mai 2017 liens amis le mas des anges , est une maison d'hôtes de charme, située à quelques minutes du restaurant, à cheval-blanc (84460). notre partenaire, caracolons ensemble vous propose des circuits touristiques aux alentours de l'atelier l'art des mets. © 2017-2018 restaurant l'atelier, l'art des mets, romain & peggy dumas | mentions légales | réalisation : steloweb © photos caracolons ensemble

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